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Je suis loin d'être une excellente mixologue, mais lorsque je reçois dans le temps des fêtes, j'adore servir des cocktails qui sortent de l'ordinaire à mes invités.
Je me suis amusée à mélanger des recettes et ces trois cocktails sont ceux qui ont le plus retenus l'attention et les papilles de tous. Pour que mes amies me demandent toutes les recettes, c'est qu'ils ont passés le test haut la main! En plus, ces cocktails demandent peu de préparation.
1- Le Gin-Kombucha au gingembre
Ingrédients (pour un verre):
- 2 oz. de Gin Violette
- 1/2 tasse de Sencha kombucha au gingembre (#06)
- 1/2 tasse de Sencha kombucha au citron (#04)
- 1 c. à thé de sirop d'érable
- 1 morceau de gingembre
- Zeste de citron ou d'orange (au goût)
- Glace
Préparation:
1- Couper le morceau de gingembre et le déposer au fond d'un shaker.
2- À l'exception du zeste de citron, ajouter tous les autres ingrédients au shaker.
3- Brasser vigoureusement et servir dans des verres remplis de glace.
2- Vodka Canneberge 2.0
Ingrédients (pour un verre):
- 45 ml (ou 1,5 oz.) de Vodka Beluga Noble
- 100 ml de jus de canneberge
- 2 tasses de canneberges fraîches
- 1/2 tasse de Brandy
- 1 tasse de sucre
- Glace
Préparation:
1 - Dans un plat de verre allant au four, mélanger les canneberges, le brandy et le sucre. Enfourner à 300 degrés pour 30 minutes, ou jusqu'à l'obtention d'une texture ramollie, telle une confiture.
2- Laisser les canneberges refroidir.
3- Une fois fraîches, ajouter les canneberges et le reste des ingrédients avec de la glace dans un shaker.
4- Brasser vigoureusement et servir dans un verre à martini.
3- La Sangria de Noël
Ingrédients (pour un pichet):
- 1/4 de tasse de rhum blanc Rosemont
- 2 tasses de vin blanc mousseux Espagnol (Villa Conchi Seleccion Cava Brut)
- 2 tasses de jus de canneberge
- 2 tasses de jus de pamplemousse
- 2 tasses de GingerAle
- 1 orange
- 1 tasse de canneberges fraîches
- 2 bâtons de cannelle
- Glaçons
Préparation:
1- Trancher l'orange en morceaux
2- Mettre tous les ingrédients sauf le GingerAle et la glace dans le pichet, brasser, puis réfrigérer une heure.
3- Avant de servir dans une coupe à vin, ajouter le GingerAle et la glace.
Et voilà, simple et délicieux. Bonne dégustation!
Si vous testez les recettes, n'hésitez pas à me laisser vos commentaires!