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L'une de mes collations favorites à manger, c'est définitivement les boules d'énergie. Non seulement elles sont faciles à faire à la maison, mais elles se mangent aussi super bien "sur le pouce" quand je suis sur la route ou que je me cours entre deux rendez-vous.
Ces temps-ci, j'aime bien en agripper une ou deux avant ma séance de gym en fin d'après-midi. J'en ai essayé différentes variantes, mais cette combinaison créée avec ce que j'avais sous la main est pour moi, la formule gagnante! N'hésitez pas à changer les ingrédients/
quantités selon vos goûts.
INGRÉDIENTS
forme environ 15 boules.
- 2 tasses de dattes dénoyautées
- 1/2 tasse d'avoine
- 1/2 tasse de noix de grenobles émiettées
- 4 c.à.s de beurre d'amandes
- 3 c.à.s d'huile de coco
- 2 c.à.s de graines de chia
- Noix de coco au goût pour la garniture
PRÉPARATION
Mettre tous les ingrédients sauf la noix de coco au robot culinaire jusqu'à l'obtention d'une texture plus lisse. Disposer de la noix de coco dans une assiette. Former environ 15 boules avec la pâte à l'aide des mains, puis les rouler dans la noix de coco.
Les boules se conservent au réfrigérateur et se congèlent également.
Bon appétit! xox
Flo&Confettis